100%
Malzemeler
- Un 6-6,5 su bardağı
- Süt 2 su bardağı
- Sıvı Yağ 1 su bardağı
- Şeker 3 yemek kaşığı
- Tuz 1 yemek kaşığından az
- instant Maya 2 paket
- Peynir yarım kalıp
- Maydanoz bir tutam
- Yumurta Sarısı (üzerine) 1 adet
Yapılışı
- Sosyete poğaçası için un geniş bir kaba alınır ve ortasına çukur açılır.
- Açılan çukura süt, sıvı yağ, şeker ve tuz konularak yavaş yavaş un yedirilir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
- Elde edilen hamur Mayalanması için 45 dakika bekletilir.
- Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak tepsiye dizilir. 10 dakikada tepsi mayasının gelmesi için bırakılır.
- Bir kasede peynir ufalanır ve içine doğranmış maydanoz eklenir.
- Tepside bekleyen ve mayası gelen poğaça hamurlarının ortasına pastırılarak çukurlar yapılır ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Yumurta sarısı sürülen poğaçaların çukurlarına bastırılarak peynir yerleştirilir.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
- Dinlenmeye bırakılan sosyete poğaçası servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok