100%
Malzemeler
- Tereyağı 250 gr
- Yumurta 1 adet
- Pudra Şekeri 3 yemek kaşığı
- Yoğurt 3 yemek kaşığı
- Un 4-4,5 su bardağı
- Kabartma Tozu 1 paket
- Krema İçin
- Süt 3 su bardağı
- Un 4 yemek kaşığı
- Şeker 5 yemek kaşığı
- Vanilya 1 paket
- Pudra Şekeri (üzerine) göz kararı
Yapılışı
- Kremalı kurabiye için bir kapta yumuşak tereyağı, yumurta, yoğurt ve pudra şekeri güzelce karıştırılır.
- Karıştırılan sıvı malzemeye kabartma tozu ve un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- Elde edilen hamur yarım santim kalınlığında açılır ve bardakla yuvarlaklar kesilir.
- Yuvarlakların yarısı taban için bırakılırken diğer kurabiyelerin yarısının ortasına bir şişe kapağı yardımıyla delik açılır.
- Tüm kurabiye hamuruna aynı işlem uygulanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirirlir.
- Kurabiyeler pişerken iç kreması için bir tencerede süt, şeker, un ve vanilya karıştırılarak pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Fırından çıkarılan kurabiyeler soğutulur.
- Taban içim hazırlanan ortası delik olmayan kurabiyelerden bir tane alınarak üzerine bir çay kaşığı krema konulur ve delikli olan kurabiye üst kapak olarak kremanın üzerine kapatılır ve hafif bastırılır.
- Tüm kurabiyelere aynı işlem uygulanır servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok