100%
Malzemeler
- Lahana 1 orta boy
- Pirinç 1 kase
- Kıyma 250 gram
- Soğan 2 adet
- Salça (Biber ve Domates) 2 yemek kaşığı
- Sarımsak 5-6 diş
- Maydanoz yarım demet
- Sıvı Yağ yarım çay bardağı
- Pul Biber bir tatlı kaşığı
- Kırmızı Biber 2 tatlı kaşığı
- Nane 1 yemek kaşığı
- Kimyon 1 çay kaşığı
- Kara Biber 1 çay kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
Yapılışı
- Lahanalar tuzlu suda haşlanır.
- Büyük bir kapta pirinç, kıyma, yemeklik doğranmış soğan, salça, sarımsak, maydanoz, sıvı yağ, pul biber, nane, kimyon, kara biber ve tuz iyice karıştırılır.
- Haşlanan lahanalar sarılabilecek büyüklükte parçalara ayrılır.
- Her bir parçanın içine hazırlanan içten konularak isteye bağlı uçları kapatılarak veya açık bırakılarak sarılır. Bu işlem lahana ve iç harç bitene kadar devam eder.
- Bir tencerenin tabanına artan lahana parçaları döşenir.
- Sarılan lahanalar tencereye dizilir.
- Derin bir kaptan iki kaşık salça, iki kase sıcak su, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir çay kaşığı tuz karıştırılır ve tenceredeki lahanalara karışım ilave edilir.
- Sarılan lahanaların içindeki pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
- İsteğe göre yoğurtla servis edilebilir.
Afiyet olsun.
Favori yemegimm :))
Tabii hep annemin elinden yedim, bide kendim.deneyeyim ins 🙂