100%
Malzemeler
- Tarhana 5 yemek kaşığı
- Kıyma 100 gr
- Domates ve Biber Salçası 1 yemek kaşığı
- Domates 2 adet
- Sıvı Yağ 4 yemek kaşığı
- Sarımsak 5 diş
- Pul Biber 1 çay kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Nane 1 tatlı kaşığı
Yapılışı
- Tarhana çorbası için tarhana 4 bardak ılık suda ıslatılır ve on beş dakika bekletilir.
- Yağda kavrulan kıymalara salçalar ve domates eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Kavrulan salçalı kıymaya 3 bardak su eklenir ve daha önceden ıslatılmış tarhana ilave edilir.
- Tarhana çorbası kaynayana kadar karıştırılır.
- Kaynayan kıymalı tarhana çorbasına sarımsağı eklenerek pişirmeye devam edilir.
- Altının kapatılmasına yakın tarhana çorbasına nanesi ilave edilir ve altı kapatılır.
- Altı kapatılan kıymalı tarhana çorbası sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok