100%
Malzemeler
- Süt 1 litre
- Şeker 1 su bardağı
- Buğday Nişastası 1 çay bardağı
- Un yarım çay bardağı
- Pirinç Unu yarım çay bardağı
- Yumurta sarısı 1 adet
- Vanilya 1 paket
- Tereyağı 1 yemek kaşığı
- Pudra Şekeri 1 çay bardağı
Yapılışı
- Tencerede un, nişasta, şeker,pirinç unu,yumurta sarısı ve süt karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.
- Kaynamaya başlayan kazandibinin muhallebisine vanilya eklenir ve 2-3 dakika daha pişirilerek altı kapatılır.
- Kare borcamın tabanı tereyağıyla güzelce kaplandıktan sonra pudra şekeri serpilir.
- Pudra şekerinin de tepsinin tabanını tamamen kaplamasına dikkat edilmelidir.
- Daha önceden hazırladığımız kazandibinin muhallebisi borcama güzelce dökülerek bir kaşık yardımıyla yayılır ve ocağın üzerine alınarak tüm tabanı eşit olacak şekilde pudra şekeri yakılır.
- Altı kapatılan kazandibi tepsisi ıslak bir havlunun üzerine konularak soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kazandibi dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun….
Yorum yok