100%
Malzemeler
- Ispanak 1 kilo
- Soğan 1 adet
- Yumurta 3 adet
- Salça 1 yemek kaşığı
- Tuz 1 çay kaşığı
- Karabiber yarım çay kaşığı
- Kırmızı Biber 1 çay kaşığı
- Zeytinyağı 5 yemek kaşığı
Yapılışı
- Geniş bir tencerede yemeklik doğranmış soğanlar yağda kavrulur.
- Soğanlara salça eklenerek salçanın kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
- Kavrulan soğan ve salçaya küçük küçük doğradığımız ıspanaklar ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Ispanağın içine pişmesine yakın tuz, kırmızı biber, karabiber eklenir ve altı kapatılır.
- Pişirilen ıspanaklar fırın kabına alınıp yumurtalar hiç dağıtılmadan ıspanağın üzerine kırılır.
- Yüz seksen derecede önceden ısıtılmış fırında on dakika pişirilip servis edilir.
Afiyet olsun
Yorum yok