100%
Malzemeler
- Süt 2 su bardağı
- Yaş maya 1 paket
- Şeker 4 yemek kaşığı
- Sıvı Yağ 1 su bardağı
- Yumurta (beyaz içine sarısı üstüne) 2 adet
- Tuz 1çorba kaşığı
- Un aldığı kadar
Yapılışı
- Pofuduk poğaça için süt biraz ılıtılır.
- Ilık süte maya, şeker, sıvı yağ, tuz ve yumurta akı ilave edilip maya eriyinceye kadar karıştırılır.
- Karıştırılan sıvı malzemelere yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
- Elde edilen poğaça hamuru yoğrulan kapta 30 dakika mayalandırılır.
- Mayalandırılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalar dizerek 15 dakika daha tepsi mayasının gelmesi beklenir
- Mayası gelen poğaçalara yumurta sarısı sürülerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkarılan poğaçaların üzeri bir bezle kapatılarak dinlendirilir.
- Dinlendirilen pofuduk poğaça istenilen şekilde servis edilir.
Afiyet olsun…
Yaptım çom güzel oldu 🙂
Afiyet olsun.