100%
Malzemeler
- Keki için
- Yumurta 3 adet
- Şeker 2 çay bardağı
- Süt 1 çay bardağı
- Sıvı Yağ 1 çay bardağı
- Kakao 1 yemek kaşığı
- Kabartma Tozu yarım paket
- Vanilya 1 paket
- Un 2,5 çay bardağı
- İrmikli Muhallebi İçin
- İrmik 1 su bardağı
- Şeker 1 su bardağı
- Süt 5 su bardağı
- Hindistan Cevizi 1 su bardağı
- Vanilya 1 paket
- Limon Peltesi İçin
- Limon Suyu 1 su bardağından az
- Su (yarım bardağı nişastayı açmak için) 2 su bardağı
- Şeker 4-5 yemek kaşığı
- Nişasta 2 yemek kaşığı
- Limon Dilimleri 2 adet
Yapılışı
- Pastamızın keki için bir kapta yumurta ve şeker beyaz olana kadar çırpılır.
- Çırpılan yumurtalara süt, sıvı yağ, elenmiş un, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
- Hazırlanan kek hamuru tabanı yağlı kağıtla kaplanmış 26 cm’ lik yuvarlak kek kalıbına dökülerek 180 derecde pişirilir.
- Fırından çıkarılan kek soğumaya bırakılır ve kesinlikle kalıbından çıkarılmaz.
- Bir tencerede süt, irmik ve şeker karıştırılarak pişirilir.
- Ocaktan alınan irmikli tatlının içine vanilya ve hindistan cevizi eklenir ve çırpılır.
- Kalıpta bekleyen kekin kenarına ince dilimlenmiş limonlar dizilir ve irmikli tatlı kalıpta bekleyen kekin üzerine dökülerek yayılır.
- Başka bir sos kabında su, limon suyu ve şeker kaynayana kadar karıştırılır.
- Kaynayan limonlu su karışımına su ile açılan nişasta eklenir ve koyulunca altı kapatılır.
- Hazırlanan limon peltesi irmikli muhallebinin üzerine eşit miktarda yayılır.
- Soğuması için dolaba kaldırılan limon pelteli irmik tatlılı pasta kalıptan çıkarılarak servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok