100%
Malzemeler
- Spagetti Makarna 1 paket
- Köfte İçin
- Kıyma 500 gr
- Soğan 1 adet
- Maydanoz 7-8 dal
- Yumurta 1 adet
- Rondo da Çekilmiş Bayat Ekmek 3 yemek kaşığı
- Su 3-4 yemek kaşığı
- Tuz ve Kimyon 1 tatlı kaşığı
- Karabiber 1 çay kaşığı
- Sos İçin
- Zeytinyağı 5 yemek kaşığı
- Domates 4 adet
- Salça 1 yemek kaşığı
- Sarımsak 5 diş
- Tuz ve Kekik göz kararı
- Karabiber 1 çay kaşığından az
Yapılışı
- Köfte için bir kaba kıyma alınarak içine rendelenmiş soğan, yumurta, bayat ekmek,su, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon alınarak iyice özleşene kadar yoğrulur.
- Yoğrulan köfteler misket büyüklüğünde yuvarlanarak az yağda kızartılmaya başlanır.
- Başka bir tencerede kaynayan tuzlu ve yağlı suya spagetti makarnalar atılarak haşlanmaya bırakılır.
- Makarnanın domatesli sosu için sos tavasına zeytinyağı konulur ve rendelenmiş domatesler eklenerek kavrulmaya başlanır.
- Domatesler kavrulunca içine salça, sarımsak, tuz, karabiber ve kekik konularak pişirilmeye devam edilir.
- Sos hazır olunca altı kapatılır.
- Haşlanan makarna süzüldükten sonra büyük bir servis tabağına alınır ve üzerine domates sos gezdirilir.
- Domates sosunun üzerine kızartılan köfteler dizilerek köfteli makarna sıcakken servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok