100%
Malzemeler
- Kıyma yarım kilo
- Patates 4 adet orta boy
- Soğan 1 adet
- Yumurta 1 adet
- Maydanoz 8-10 dal
- Sarımsak 4-5 diş
- Bayat Ekmek İçi 2 adet
- Pul Biber 1 çay kaşıgı
- Tuz göz kararı
- Kimyon 1 çay kaşığı
- Karabiber 1 çay kaşığı
- Kekik 1 çay kaşığı
- Sıvı Yağ 3 yemek kaşığı
Yapılışı
- Kıymaya soğan rendesi, maydanoz, rondoda çekilmiş ekmek içi , tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon, yumurta, sarımsak eklenerek iyice yoğrulurve on dakika dinlendirilir.
- Dinlenen köftelere istenilen şekil verilir.
- Patatesler soyulduktan sonra elma dilimi şeklinde kesilerek fırın tepsisine dizilir ve üç yemek kaşığı sıvı yağ, tuz gezdirilerek karıştırılır.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında on dakika ön pişirme yapılır ve fırından çıkarılıp üzerine köfteler dizilir.
- Köftelerin iki yüzüde kızarana kadar fırında 200 derecede on beş dakika pişirilir ve servis edilir.
Afiyet olsun
Yorum yok