100%
Malzemeler
- Alabalık 4 adet
- Un yeteri kadar
- Tuz göz kararı
- Pul biber 1 tatlı kaşıgı
- Sıvı Yağ yarım çay bardağı
Yapılışı
- Alabalıklar ortadan ikiye açılarak kılçıkları temizlenir ve isteğe bağlı olarak kuyruk ve kafa kısmı kesilir .
- Temizlenip güzelce yıkanan balıkların iç kısmı tek tek tuzlanıp biberlenir.
- Balıkların iki yüzüde tabaktaki una patırılarak güzelce unlanır ve önceden yağlanmış fırın tepsisine derili kısmı altta kalacak şekilde dizilir.
- Balıkların iç kısmınada yağ gezdirilerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar kurutulmadan pişirilir servis yapılır.
Afiyet olsun…
Yorum yok