100%
Malzemeler
- Dolmalık Biber 12 adet
- Kabak 4 adet
- Kıyma 250 gr
- Domates 2 adet
- Soğan 2 adet
- Pirinç 2 su bardağı kadar
- Sarımsak 5 diş
- Maydanoz 7-8 dal
- Dereotu 6-7 dal
- Salça 2 yemek kaşığı
- Sıvı Yağ yarım çay bardağı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Nane 1 yemek kaşığı
- Pul Biber 1 tatlı kaşığı
- Kimyon ve Karabiber 1 çay kaşığı
Yapılışı
- Kabaklar soyularak ikiye bölünür ve içi oyularak bıçakla küçük delikler açılır.
- Biberlerinde içi temizlenerek küçük delikler açılır.
- Derin bir kapta kıymaya pirinç, maydanoz, dereotu, sarımsak, yemeklik doğranmış domates, soğan eklenerek tuz, pul biber, karabiber, kimyon, nane ve salça ilave edilir.
- Tüm malzemeler iyice harmanlanarak biber ve kabakların içine doldurularak tencereye dizilir.
- 2 kaşık salça, 3 yemek kaşığı yağ, 3 su bardağı su ve tuz bir kapta karıştırılarak dolmanın üzerine ilave edilir, pişirilmeye bırakılır.
- Altı kapatılan dolma yoğurtla servis edilir.
Afiyet olsun
Yorum yok