100%
Malzemeler
- Erişte bir büyük kase
- Havuç 2 adet
- Kırmızı Kapya Biber 3 adet
- Bezelye 1 su bardağı
- Konserve Mısır 1 su bardağı
- Dereotu yarım tutam
- Tuz ve Pul Biber 1 tatlı kaşığı
- Yoğurt 2 su brdağı
- Mayonez 1,5 çay bardağı
- Sarımsak 5 diş
- Sıvı Yağ (sotelemek için) 5 yemek kaşığı
Yapılışı
- Tenceredeki kaynayan tuzlu ve yağlı suya erişteler atılarak haşlanır.
- Havuçlar ve kırmızı kapya biberler kibrit çöpü şeklinde kesilir.
- Yağ konulmuş tavada önce havuç sonra kırmızı kapya biberler güzelce pişene kadar kavrulur.
- Kavrulan sebzelere tuz, sarımsak , mısır ve bezelye eklenerek bir kaç dakika daha pişirilir.
- Haşlanan erişteler tencereden alınarak süzülür ve geniş bir karıştırma kabına alınarak içine sotelenen sebzeler ilave edilir.
- Güzelce karıştırılan erişte ve sebzelere pul biber, yoğurt, mayonez, dereotu ve gerekli ise tuz ilavesi yapılarak karıştırılır.
- Hazırlanan sebzeli erişte salatası servis tabağına alınarak ikram edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok