100%
Malzemeler
- Margarin veya Tereyağı 200 gr
- Şeker 1 çay bardağı
- Yumurta 1 adet
- Sıvı Yağ yarım çay bardağı
- Yoğurt 2 yemek kaşığı
- Süt 3 yemek kaşığı
- Un 4,5 su bardağı
- Kabartma Tozu 1 paket
- Vanilya 1 paket
- İçi İçin
- Elma (büyük) 5-6 adet
- Şeker 5 yemek kaşığı
- Ceviz 1 su bardağı
- Tarçın 1 tatlı kaşığı
- Pudra Şekeri (üzerine) göz kararı
Yapılışı
- Elmalı rulo kurabiyenin içi için elmalar rendelendikten sonra tavada suyunu çekene kadar kavrulur ve içine şeker konularak pişirilmeye devam edilir.
- Pişen elma rendelerinin içine ceviz ve tarçın konularak karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
- Kurabiyenin hamuru için bir kaba margarin alınarak içine yoğurt, yumurta, şeker ve süt konulur ve sıvı malzemeler iyice karıştırılır.
- Karıştırılan malzemelere un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
- Kurabiye hamuru iki eşit parçaya ayrılarak ilk parça açılır ve içine elmalı iç harcının yarısı konulur.
- Hamur sıkı bir şekilde rulo sarılır ve bir parmak kalınlığında kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
- Kalan diğer kurabiye hamuruna ve harcına da aynı işlem uygulanarak tepsiye dizilir.
- Elmalı rulo kurabiye önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarılan kurabiyeler soğutulur ve servis sırasında üzerine pudra şekeri serpilerek ikram edilir.
Afiyet olsun…
Çok güzel tarifler
Çok teşekkürler Hatice Hanım. Beğenmenize sevindim. tariflerimizi deneyip umarım memnun kalırsınız.