Elmalı Rulo Kurabiye

  • 50 dak.
  • 15 Icindekiler
100%

Malzemeler

  • Margarin veya Tereyağı 200 gr
  • Şeker 1 çay bardağı
  • Yumurta 1 adet
  • Sıvı Yağ yarım çay bardağı
  • Yoğurt 2 yemek kaşığı
  • Süt 3 yemek kaşığı
  • Un 4,5 su bardağı
  • Kabartma Tozu 1 paket
  • Vanilya 1 paket
  • İçi İçin
  • Elma (büyük) 5-6 adet
  • Şeker 5 yemek kaşığı
  • Ceviz 1 su bardağı
  • Tarçın 1 tatlı kaşığı
  • Pudra Şekeri (üzerine) göz kararı

Yapılışı

  • Elmalı rulo kurabiyenin içi için elmalar rendelendikten sonra tavada suyunu çekene kadar kavrulur ve içine şeker konularak pişirilmeye devam edilir.
  • Pişen elma rendelerinin içine ceviz ve tarçın konularak karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  • Kurabiyenin hamuru için bir kaba margarin alınarak içine yoğurt, yumurta, şeker ve süt konulur ve sıvı malzemeler iyice karıştırılır.
  • Karıştırılan malzemelere un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
  • Kurabiye hamuru iki eşit parçaya ayrılarak ilk parça açılır ve içine elmalı iç harcının yarısı konulur.
  • Hamur sıkı bir şekilde rulo sarılır ve bir parmak kalınlığında kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
  • Kalan diğer kurabiye hamuruna ve harcına da aynı işlem uygulanarak tepsiye dizilir.
  • Elmalı rulo kurabiye önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
  • Fırından çıkarılan kurabiyeler soğutulur ve servis sırasında üzerine pudra şekeri serpilerek ikram edilir.

Afiyet olsun…

Tarifi Yazdır

2Yorumlar

Yanıt bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.