100%
Malzemeler
- Turta Hamuru İçin
- Tereyağı veya Margarin (soğuk) 200 gr
- Yumurta 1 adet
- Pudra Şekeri 5 yemek kaşığı
- Un 4 su bardağı
- Vanilya 1 paket
- Tuz bir çimdik
- Krema İçin
- Süt 4 su bardağı
- Un 1 su bardağı
- Şeker 1 su bardağından az
- Tereyağı 2 yemek kaşığı
- Çilek göz kararı
- Tart Jölesi (üzerine) 1 paket
Yapılışı
- Çilekli turtanın hamuru için soğuk tereyağı veya margarin pudra şekeriyle karıştırıldıktan sonra içine un, vanilya, tuz ve yumurta eklenerek hamur hazırlanır.
- Hamur çok yoğrulmadan iki streç arasında açılır.
- Açılan hamur tart kalıbına yerleştirildikten sonra kenarları düzeltilir ve tabanı çatalla delinir.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir ve piştikten sonra soğumaya bırakılır.
- Turtanın içine konulacak krema için tencerede süt, un ve şeker karıştırılarak pişirilir.
- Ocaktan alınan kremanın içine tereyağı eklenerek beş dakika çırpılır ve soğumaya bırakılır.
- Turta hamuru soğuduktan sonra içine hazırlanan krema konulur.
- Üzeri çilekle süslenen turtaya istenirse tart jölesi hazırlanır ve çileklerin üzerine gezdirilir.
- Çilekli turta dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
- Dinlenen turta dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok