100%
Malzemeler
- Kereviz 2 adet
- Soğan 1 adet
- Ortaboy Havuç 2 adet
- Patates 1 adet
- Domates 2 adet
- Salça 1 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı yarım çay bardağı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Pul Biber 1 çay kaşığı
- Kaynamış Su 1,5 su bardağı
- Limon Suyu yarım
Yapılışı
- Kerevizler güzelce soyulduktan sonra kararmaması için limonlu suya konulur.
- Zeytinyağında küp doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
- Pembeleşen soğanlara küp küp doğranmış havuçlar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
- Havuçlar biraz yumuşayınca tencereye sırasıyla patates ve kereviz konularak hep birlikte beş dakika daha kavrulur.
- Domates ve salçası ilave edilen kerevize tuzu ve kırmızı pul biberi serpilerek salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur. Kaynamış su ilavesi yapılan kereviz pişmeye bırakılır.
- Pişen zeytinyağlı kereviz ocaktan alınmadan önce limon suyu ilave edilir ve altı kapatılır. İsteğe bağlı olarak sıcak veya soğuk servis edilir.
Afiyet olsun…..
Yorum yok