100%
Malzemeler
- Börülce yarım kilo
- Soğan 1 adet
- Yeşil Biber 3 adet
- Domates 3 adet
- Salça 1 tatlı kaşığı
- Pul Biber ve Şeker 1 tatlı kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Su göz kararı
Yapılışı
- Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve biberler güzelce kavrulur.
- Kavrulan soğan ve biberlere küp doğranmış domateslerde eklenir ve birkaç dakika kavrulmaya bırakılır.
- Kavrulan domateslerden sonra salçada eklenir ve kokusu çıkana kadar pişirilir.
- Daha önceden yıkanıp doğranmış börülceler de tencereye alınarak güzelce kavrulur ve suyu eklenir.
- Suyu eklenen börülcelere pul biberi, şekeri ve tuzu eklenerek kaynamaya bırakılır.
- Kaynayan börülcenin altı kısılarak pişmeye bırakılır.
- Pişen zeytinyağlı börülce altı kapatıldıktan sonra isteğe göre sıcak veya soğuk servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok