100%
Malzemeler
- Şehriye 1 su bardağından bir parmak az
- Tavuk Eti 200 gr
- Domates Rendesi 1 çay bardağı
- Salça 1 yemek kaşığı
- Tavuk Suyu 2 su bardağı
- Kaynamış Su 4-5 bardak
- Tuz 1,5 yemek kaşığı
- Pul Biber ve Karabiber 1 çay kaşığı
- Limon isteğe bağlı
Yapılışı
- Tereyağı ve zeytinyağında tel şehriyeler 5 dakika kavrulur.
- Şehriyelere salça ve domates eklendikten sonra kavrulmaya devam edilir. Kavrulan şehriyelere küçük küçük doğranmış ve haşlanmış tavuk eti ilave edilir.
- İki bardak tavuk suyu ve 4 bardak kaynamış su ilave edilen şehriye çorbası kaynamaya bırakılır.Eğer su az gelirse bir bardak daha eklenir.
- Kaynayan çorbaya tuz, pul biber ve karabiber ilavesi yapılarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir ve altı kapatılır.
- Altı kapatılan tavuklu şehriye çorbası limonla servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok