100%
Malzemeler
- Hamur İçin
- Süt 1,5 su bardağı
- Yumurta 2 adet
- Şeker 4 yemek kaşığı
- Margarin (tereyağı) 75 gr
- Tuz 1 çay kaşığı
- İstant maya 1 paket
- Un 6 su bardağı
- İçi İçin
- Margarin (tereyağı) 2 yemek kaşığı
- Şeker 3 çay bardağı
- Ceviz 1 su bardağı
- Tarçın 1 tatlı kaşığı
Yapılışı
- Tarçınlı cevizli rulo için ılık süt, eritilmiş margarin, şeker maya,tuz ve yumurta güzelce karıştırılır.
- Sıvı karışıma yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamur 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
- Küçük bir tavada 2 kaşık margarin eritilir ve başka bir kasede iç harç için şeker, tarçın ve ceviz güzelce harmanlanarak karıştırılır.
- Mayası gelmiş hamur 3 bezeye ayrılarak ilk beze çok ince olmamak şartıyla açılır ve yağlanır. İçine cevizli tarçınlı karışımdan serpilerek rulo şeklinde sarılır.
- Sarılan rulo 3 parmak kalınlığında kesilerek yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.
- Diğer bezelerede aynı işlem uygulanarak tepsiye dizilir ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarılan tarçınlı cevizli rulolar soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun
Yorum yok