100%
Malzemeler
- Mercimek 1 çorba kasesi
- Soğan 1 adet
- Patates 1 adet
- Zeytinyağı 4 yemek kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Tereyağı 3 yemek kaşığı
- Toz Kırmızı Biber 1 tatlı kaşığı
- pul Biber ve Karabiber 1 çay kaşığı
- Kaynamış Su 5 çorba kasesi
Yapılışı
- Tencerede zeytinyağında soğan ve patatesler güzelce kavrulur.
- Kavrulan malzemelere mercimek ilave edilerek tuzu konulur ve tüm malzemeler hep birlikte kavrulmaya devam edilir.
- Kaynamış suyu ilave edilen mercimekler pişmeye bırakılır.
- Pişen mercimek çorbası önce el blenderinden sonrada süzgeçten geçilir.
- Küçük bir sos tavasına tereyağı konularak güzelce eritilir. Kızgın tereyağına toz kırmızı biber, pul biber atılarak yakılır.
- Hazırlanan sosa ocaktan alındıktan sonra karabiber eklenir ve çorbanın üzerine dökülerek karıştırılır.
- Süzme mercimek çorbası sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok