100%
Malzemeler
- Tavuk Kalçalı But 2 adet
- Yoğurt 1 su bardağı
- Şehriye 1 çay bardağı
- Tavuk Suyu 5 su bardağı
- Kaynamış Su 2 su bardağı
- Yumurta 1adet
- Un 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı 3 yemek kaşığı
- Tereyağı 1 yemek kaşıgı
- Nane 1 yemek kaşığı
Yapılışı
- Bir tencerede tavuk kalçalı but eti sıcak su konularak haşlanır.Haşlanan tavukların derisi çıkarılarak küçük parçalara ayrılır.
- Başka bir tencerede yoğurt,un,yumurta iyice çırpılır ve yoğurdun kesmemesi için tavuk suyundan az az kepçeyle alınarak karışım ılıklaştırılır.
- Kalan tavuk suyu, iki bardak sıcak su, şehriye, tavuk eti tencereye ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılır.Çorba kaynamaya başlayınca tuzu ilave edilerek altı kısılır.
- Bir cezvede zeytinyağı ve tereyağı kızartılır, nane eklenerek yakılır ve çorbaya eklenir.Beş dakika daha kaynatılan çorbanın altı kapatılarak servis yapılır.
Afiyet olsun…
Cok guzel bir site olmuş.
Sürpriz misafirler geldiği zaman yapılabilecek son derece pratik ve lezzetli tarif