Pofuduk Poğaça

  • 80 dak.
  • 7 Icindekiler
100%

Malzemeler

  • Süt 2 su bardağı
  • Yaş maya 1 paket
  • Şeker 4 yemek kaşığı
  • Sıvı Yağ 1 su bardağı
  • Yumurta (beyaz içine sarısı üstüne) 2 adet
  • Tuz 1çorba kaşığı
  • Un aldığı kadar

Yapılışı

  • Pofuduk poğaça için süt biraz ılıtılır.
  • Ilık süte maya, şeker, sıvı yağ, tuz ve yumurta akı ilave edilip maya eriyinceye kadar karıştırılır.
  • Karıştırılan sıvı malzemelere yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
  • Elde edilen poğaça hamuru  yoğrulan kapta 30 dakika mayalandırılır.
  • Mayalandırılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalar dizerek 15 dakika daha tepsi mayasının gelmesi beklenir
  • Mayası gelen  poğaçalara yumurta sarısı sürülerek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Fırından çıkarılan poğaçaların üzeri bir bezle kapatılarak dinlendirilir.
  • Dinlendirilen pofuduk poğaça istenilen şekilde servis edilir.

Afiyet olsun…

Tarifi Yazdır

2Yorumlar

Yanıt bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.