75%
Malzemeler
- Yufka 5 adet
- Peynir 1 kalıp (500 gr)
- Maydanoz yarım demet
- Yumurta sarısı 1 adet
- Sıvı Yağ yarım çay bardağı
- Tereyağı (margarinde olabilir) 4 yemek kaşığı
Yapılışı
- Bir kapta beyaz peynir ve doğranmış maydanoz karıştırılır. Yarım çay bardağı sıvı yağda dört kaşık tereyağı eritilir ve soğumaya bırakılır.
- Bir tane yufka açılarak soğutulmuş yağla yağlandıktan sonra üzerine bir yufka kapatılarak yeniden yağlanır. Yağlanan yufka sekiz parçaya bölünür.
- Her parçanın içine peynir konularak sigara böreği şeklinde (biraz gevşek olarak)sarılır ve fırın tepsisine dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam serpilir.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yirmi beş dakika pişirilerek servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok