75%
Malzemeler
- Beyaz Peynir yarım kalıp
- Kırmızı Kapya Biber 2 adet
- Süt 2 su bardağı
- Kuru Maya 1 paket
- Maydanoz 7-8 dal
- Tuz 1,5 tatlı kaşığı
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Un aldığı kadar
Yapılışı
- Peynirli biberli hamur kızartması için kırmızı kapya biberler küçük küçük doğranır ve geniş bir kaba alınır.
- Maydanozlar da ince ince doğranarak biberlere ilave edilir.
- Aynı kaba beyaz peynir, süt, şeker, tuz, ve un eklenerek karıştırılır.
- Yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur ve hamur 20 dakika mayalanmaya bırakılır.
- Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç büyüklüğünde açılır ve ortası bir şişe kapağıyla kesilerek kızgın yağda kızartılır.
- Kızartılan hamurlar peçete konulmuş servis tapağına alınarak istenilen şekilde servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok