Mercimek Köftesi

  • 45 dak.
  • 12 Icindekiler
100%

Malzemeler

  • Mercimek 2 su bardağı
  • Köftelik bulgur 1 su bardağı
  • Su 4,5 su bardağı
  • Soğan 1 adet
  • Salça (domates ve biber) 1 yemek kaşığı
  • Taze Soğan 5-6 dal
  • Maydanoz yarım demet
  • Tuz göz kararı
  • Pul Biber 1,5 tatlı kaşığı
  • Nane 1 tatlı kaşığı
  • Kimyon 1 çay kaşığı
  • Karabiber 1 çay kaşığı

Yapılışı

  •  Mercimekler 4,5 su bardağı kaynamış suda haşlanır ve suyunu tam çekmeden içine bulgurlar ilave edilir.
  • Bir tavada yemeklik doğranmış soğanlar yağda kavrulur ve içine salçası  eklenerek birlikte kavrulmaya devam edilir.
  • Haşlanmış mercimek ve bulgur geniş bir kaba alınır.İçine kavrulan soğan ve salça eklenerek karıştırılır.
  • Tuz, pul biber,nane,kimyon ve karabiber ilavesi yapılan köfte harcı bir güzel yoğrulur.
  • Yoğrulan mercimek köftesine taze soğan,maydanoz ve limon suyu eklenerek harmanlanır.
  • Mercimek köftesinden küçük parçalar alınarak avuç içimizle şekil verilir.
  • Mercimek köftesinin avuca yapışmaması için ara ara elimizi suya batırabiliriz.
  • Şekil verilen mercimek köftesi servis tabağındaki marulların üzerine dizilir ve limon dilimleriyle servis edilir.

Afiyet olsun…

Tarifi Yazdır

Yorum yok

Yanıt bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.