100%
Malzemeler
- Yumurta 4 adet
- Şeker 1,5 su bardağı
- Kuru Meyve Karışımı (incir,kayısı) 1 su bardağı
- Kuru Üzüm 1 çay bardağı
- Süt 1 su bardağı
- Sıvı Yağ 1 su bardağından biraz az
- Ceviz 1 su bardağı
- Tarçın 1 çay kaşığı
- Limon Kabuğu Rendesi 1 adet
- Un 3 su bardağı
- Kabartma tozu ve Vanilya 1 paket
Yapılışı
- Kuru meyveler bir kaç dakika ıslatılarak süzülmeye bırakılır.
- Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve şeker konularak beyaz olana kadar çırpılır. İçine sıvı yağ, süt,un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek güzelce karıştırılır.
- Hazırlanan kek hamuruna kuru meyve, ceviz, tarçın ve rendelenmiş limon kabuğu ilave edilir.
- Kek hamuru tüm malzemenin harmanlanması için bir kaç dakika daha karıştırılır ve yağlanmış dilimli kek kalıbına dökülür.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fansız fırında 35-40 dakika pişirilir.
- Kuru meyveli kek piştikten sonra fırından çıkartılarak soğutulur ve dilimlenirek servis edilir.
Afiyet olsun….
Yorum yok