100%
Malzemeler
- Süt 3 su bardağı
- Şeker 1 su bardağı
- Nişasta (dolu dolu) 2 yemek kaşığı
- Yumurta Sarısı 1 adet
- Su 3 yemek kaşığı
- Hindistan Cevizi 1 yemek kaşığı
- Fındık (üzerine) isteğe bağlı
Yapılışı
- Keşkül için tencereye süt ve şeker konulur ve kaynamadan ocaktan alınır.
- Bir kasede nişasta ve yumurta karıştırılarak su ile açılır. Sıcak sütten kepçeyle alınarak nişastalı karışıma yavaş yavaş eklenir ve karışım ılıştırılır.
- Ilıklaştırılan nişasta ve yumurta tenceredeki süte eklenerek yeniden ocağa konulur ve kıvam alıncaya kadar kaynatılarak pişirilir.
- Altı kapatılan keşküle hindistan cevizi eklenerek biraz çırpılır ve kaselere alınır.
- Oda sıcaklığına gelince soğuması için dolaba kaldırılan keşkül iyice soğuyunca dolaptan çıkarılır.
- Üzerine fındık serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok