100%
Malzemeler
- Tavuk 6 adet incik
- Çıtır Pane Harcı 1 paket
- Yumurta 2 adet
- Domates 4-5 adet
- Tuz ve karabiber 1 çay kaşığı
- Kaşar Peyniri göz kararı
Yapılışı
- Kaşarlı çıtır paneli tavuk için tavuk incikler kasapta açtırılarak kemiği çıkartılır.
- Bir tabağa yumurtalar kırılarak çırpılır ve başka bir tabağa da çıtır pane harcı konulur.
- Tavuklar önce yumurtaya bulanır sonra çıtır pane harcıyla kaplanır ve kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartılır.
- Kızartılan tavuklar kare borcama alınır.
- Küçük bir tavada domates rendesi az yağda biraz kavrularak içine tuz ve karabiber eklenerek altı kapatılır.
- Tavukların üzeri hazırlanan domates sosla güzelce kaplanır ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
- Tavuklar fırından çıkarılmadan üzerine rendelenmiş kaşar konulur ve kaşar eriyene kadar fırında pişirilir.
- Kaşarlı çıtır paneli tavuk fırından çıkarılarak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok