100%
Malzemeler
- Yumurta 3 adet
- Şeker 1 su bardağı
- Süt 1 su bardağı
- Un 2 su bardağı
- Kakao 2 yemek kaşığı
- Kabartma tozu 1 paket
- Vanilya 1 paket
- Üzerine
- Bitter çikolata 1 paket
- Tereyağı 1 tatlı kaşığı
- Hindistan Cevizi 1 su bardağı
Yapılışı
- Fincan kek için derin bir kapta yumurta ve şeker beyaz olana kadar çırpılır.
- Çırpılan karışıma süt , elenmiş un, kakao,kabartma tozu ve vanilya eklenerek bir spatül ile karıştırılmaya devam edilir.
- Hazırlanan kek hamuru bir kaşık yardımıyla yağlanmış kahve veya çay fincanının yarısına gelecek şekilde konulur. (Bu tarif için biz çay fincanı kullandık.)
- Geniş bir tencereye fincanları geçmeyecek kadar kaynamış su konulur.
- Fincanlar bu kaynamış su içine yerleştirilir ve tencerenin kapağı kapatılır.
- Tencerenin içindeki kek 15 dakika pişirilir ve kesinlikle tencerenin kapağı bu sürede açılmaz.
- Fincan kekler pişince tencereden çıkarılır ve soğuması beklenir.
- Bu arada kaynayan su üzerinde benmari usulüyle çikolata eritilerek içine tereyağı eklenir ve akışkan olması sağlanır.
- Soğuyan kekler fincandan çıkarıldıktan sonra üzeri hazırlanan sosa tek tek batırılır ve hindistan ceviziyle kaplanarak servis tabağına alınır.
- Dolapta dinlendirilen kekler ikram edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok