Malzemeler
- Kek için
- Yumurta 3 adet
- Şeker 1 su bardağı
- Ceviz 1 su bardağı
- Kakao dolu dolu 1 yemek kaşığı
- Su 3 yemek kaşığı
- Kabartma Tozu 1 paket
- Un 4 yemek kaşığı
- Çikolata Sos İçin
- Çiğ Krema 1,5 su bardağı
- Bitter çikolata 160 gr
- Çırpılmış Krem şanti 1 paket (1 çay bardağı süt İle)
- Çilek 3-4 tane
Yapılışı
- Geniş bir kapta yumurta ve şeker beyaz olana kadar çırpılır.
- İçine su, elenmiş un, kakao, kabartma tozu eklenerek bir spatula yardımıyla güzelce karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülmeden cevizleri eklenir.
- Cevizleri eklenen kek hamuru yağlanmış kek kalıbına alınarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakılır.
- Kek pişerken küçük bir tencerede krema kaynatılmadan ısıtılır ve altı kapatılarak içine çikolata eklenir.
- Çikolata eriyene kadar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
- Pişen kek fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır.
- Kek soğuyunca üzerine soğutulmuş çikolata sosu güzelce yayılır ve dinlenmesi için dolaba kaldırılır.
- Dolaptan çıkarılan cevizli çikolata soslu kek isteğe bağlı olarak çırpılmış krem şanti ve çilekle süslenir.
- Süslenen kek dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok