100%
Malzemeler
- Orta yağlı Dana Kıyması 500 gr
- Soğan 1 adet
- Yumurta 1 adet
- Sarımsak 5 diş
- Galeta Unu 1 çay bardağı
- Tuz ve Pul Biber 1 tatlı kaşığı
- Karabiber 1 çay kaşığı
- Kekik ve Kimyon 1 tatlı kaşığı
Yapılışı
- Anne köftesi için derin bir kaba kıyma alınarak içine soğan rendelenir.
- Yumurta, galeta unu, sarımsak rendesi, pul biber, karabiber, kekik, tuz ve kimyon da eklenerek güzelce yoğrulur.
- Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve bastırılarak şekil verilir.
- Şekil verilen anne köfteleri teflon tavada az ve kızgın yağda güzelce kızartılır.
- Kızartılan köfteler istenen şekilde servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum yok